Основатель «Теремков» сказал о замене блинных киосков кафетериями

Новости сегодня - Основатель «Теремков» сказал о замене блинных киосков кафетериями

Сеть блинных «Теремок» сменит формат заведений с киосков на кафетерии.

В столице Гончаров планирует ликвидировать убыточные точки и открыть новые блинные кафетерии, которые будут обставлены мягкой мебелью. В Петербурге «Теремок» развивает идентичные заведения с 2014 года. Схожую модель развития компания уже 3 года использует в Петербурге.

По словам Гончарова, уже работающие на рынке заведения общепита переделываться не будут. В общем русский рынок социального питания стагнирует — с января месяца по август нынешнего 2017 года не росли ни число гостей, ни оборот. По его словам, читатели ошибочно поняли его запись в социальная сеть Twitter. Об этом объявил основатель сети Михаил Гончаров, информирует Коммерсант.Ру. В 2014-м году на долю сектора социального питания fast casual довелось 2% оборота рынка. Предприниматель уточнил, что закроются только убыточные заведения. «Это заведения, представляющие собой что-то среднее между фастфудом и рестораном, как и прежде самообслуживание, но как минимум привлекательная атмосфера за счет дизайна, качества еды», — рассуждает специалист.

Старые заведения сети не будут реформатированы и продолжат работу в прошлом виде.

Сейчас «Теремок», основанная в 1998-ом, соединяет воединыжды 300 ресторанов в РФ и два — в Нью-Йорке. Заявленная прибыль сети в 2016 г. — около 8 млрд руб.

Коммерсантъ

Понравилась новость - поделитесь с Друзьями!

Новости партнеров:

Рубрика: Экономика

Вам могло бы понравиться:

«Умная» стелька плюс искусственный интеллект «Умная» стелька плюс искусственный интеллект
Китайский гигант электромобилей BYD объявляет о рекордной годовой прибыли в 2023 году Китайский гигант электромобилей BYD объявляет о рекордной годовой прибыли в 2023 году
В МИФИ создается лаборатория 3D-печати металлом В МИФИ создается лаборатория 3D-печати металлом
Ученые разрабатывают ультратонкие полупроводниковые волокна, которые превращают ткани в носимую электронику Ученые разрабатывают ультратонкие полупроводниковые волокна, которые превращают ткани в носимую электронику

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

©2015 - 2024 Актуальные Новости Сегодня. Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на этот сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!