Роскачество выявило нарушения у 35% продукции на рынке творога

Новости сегодня - Роскачество выявило нарушения у 35% продукции на рынке творога

В рамках исследования надзорный орган оценил качество продающегося в РФ творога жирностью 9%. Об этом говорится в результатах исследования, размещенных на сайте ведомства.

Исследование проведено Роскачеством вместе с Россельхознадзором и Роспотребнадзором.

Всего в исследование вошли 73 торговые марки творога, которые занимают 70 процентов рынка.

Только треть творога, продаваемого в РФ, соответствует всем обязательным условиям нормативной базы, показало исследование, проведенное сразу несколькими организациями — Роскачеством, Роспотребнадзором и Россельхознадзором — по поучению кабмина.

Как сообщается на сайте ведомства 13 сентября, в продукции торговой марки «Фермерское подворье» из Приамурья был выявлен ряд дефектов. Самым массовым несоблюдением стало превышение норм по микробиологическим показателям. Шесть разработчиков допустили содержание в своей продукции бактерий кишечной палочки, 14 — дрожжей и плесени.

Профессионалы считают, что отличие стандартам могло случится из-за плохого качества исходного продукта либо из-за нарушения санитарных норм. «А уже из молока — сырья — в творог либо любой другой продукт молочного происхождения», — говорится в документе. По итогам лабораторных испытаний, немолочные жиры найдены в 6-ти случаях из 73.

Замечания по качеству получила продукция четырех марок, широко предъявленных в магазинах Башкирии — в любой из них обнаружили остатки антибиотиков. Среди них «Белый город», «Кубанская буренка», «Вятушка», «Вожгалы», «Красногорский», «Славмо» и «Першинский».

На знак качества может претендовать творог 7-ми разработчиков.

Новости партнеров: