Средний чек в столичных ресторанах за год вырос на 4%

Новости сегодня - Средний чек в столичных ресторанах за год вырос на 4%

Самый высокий средний чек среди 15 крупнейших русских городов зафиксирован в ресторанах столицы — за год он также как и в Казани вырос на 4% до 1569 руб. Годом ранее этот показатель равнялся 1 232 руб. Информацию о среднем чеке 2ГИС предоставили 5 714 заведений — это 94% от общего количества ресторанов в крупнейших городах РФ, сказали в пресс-центре компании. На 2-м месте — омские заведения публичного питания, где цены увеличились на 10%, а один гость оставлял в среднем 963 рубля.

Эксперты сервиса 2ГИС провели исследование, в котором рассмотрели цены в ресторанах, в крупных городах Российской Федерации.

Сегодня поесть в красноярском заведении можно в среднем за 1108 руб. «Например, в Екатеринбурге на 2% — с 1 085 до 1 059 рублей, а в Перми на 4% — с 951 до 913 рублей», — говорится в исследовании.

К такому выводу пришли эксперты 2ГИС. В 2016-ом году этот показатель был на уровне 1232 рубля.

Согласно проведенному «РБК Исследования рынка» к концу весны прошлого года социологическому опросу, 55% граждан России высказывали пожелание снизить цены на меню кафе и ресторанов, а четверо из 10-ти опрошенных хотели бы улучшить качество подаваемых блюд. Особенность подсчета заключается в том, что в средний чек включаются только основные блюда, десерты и безалкогольные напитки.

Количество ресторанов в 15 крупнейших городах РФ возросло на 3%. Это самый существенный скачок интереса пользователей за год в данной сфере. Эксперты компании объясняют, что в общем по стране интерес к кафе и ресторанам скорого питания вырос за 2017 год на 14,7%, а кафе-кондитерским — на 7,1%. Интерес к кофейням и кафе-кондитерским тоже вырос (с 6,1% до 7,1%), как и к доставкам готовых блюд (с 6,4% до 6,8%). Больше закрывшихся, чем новых, ресторанов оказалось также в Красноярске и Ростове-на-Дону, в прочих крупных городах ситуация противоположная. Рост составил не менее 3% — сейчас в 15 крупнейших городах 6101 такое заведение, тогда как годом ранее было 5919. Стремимся во всех заведениях по максимуму удерживать, так как у людей зарплаты-то не растут, — разъяснил ИА «Омск Здесь» совладелец кофеен Coffee Rooms, «Азбука кофе», Traveler’s Coffee, бара Pine Bar и ресторана Panorama Сергей Рубин. Кроме того, на изменение количества компаний в 2ГИС оказывают воздействие иные факторы — например, смена формата заведений, временная приостановка деятельности из-за ремонта (или открытие после окончания работ), — пояснили в 2ГИС.

Эксперты зафиксировали значительный рост цен в омских ресторанах

Понравилась новость - поделитесь с Друзьями!

Новости партнеров:

Рубрика: Экономика

Вам могло бы понравиться:

Китайский гигант электромобилей BYD объявляет о рекордной годовой прибыли в 2023 году Китайский гигант электромобилей BYD объявляет о рекордной годовой прибыли в 2023 году
В МИФИ создается лаборатория 3D-печати металлом В МИФИ создается лаборатория 3D-печати металлом
Ученые разрабатывают ультратонкие полупроводниковые волокна, которые превращают ткани в носимую электронику Ученые разрабатывают ультратонкие полупроводниковые волокна, которые превращают ткани в носимую электронику
Мир стал на шаг ближе к обеспечению безопасности квантовой связи в глобальном масштабе Мир стал на шаг ближе к обеспечению безопасности квантовой связи в глобальном масштабе

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

©2015 - 2024 Актуальные Новости Сегодня. Все права защищены.
При копировании материалов активная гиперссылка на этот сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!