Ученые: выгода вина зависит от метода его приготовления

Новости сегодня - Ученые: выгода вина зависит от метода его приготовления

Красные вина, которое сделаны по древним рецептам, приносят больше пользы. При всем этом в вине различных разработчиков содержится безусловно разное количество полезных веществ.

По крайней мере, тут речь идет о напитке, приготовленном по древним рецептам. Лондонские ученые установили, что на пользу вина может вилять способ его приготовления. В процессе экспериментов специалисты узнали, что соединения из группы процианидинов оказывают благотворное воздействие на внутреннюю оболочку кровеносных сосудов, а кроме этого нейтрализуют эндотелин-1, который стал основной первопричиной трудностей с сердцем.

Исследование позволило разобраться ученым в полезных свойствах вина.

В рамках исследования удалось установить, что самые полезные вина сделаны на территории Италии и Франции, так как тут делают вино по старым рецептам. Дело в том, что в этих государствах виноградный напиток готовят по старым рецептам, и он проходит большое количество этапов брожения, а еще существенным в процессе является время, чем дольше вино выдерживается, тем больше пользы оно приносит.

Ученые приняли решение продолжить исследования, чтобы впоследствии научиться разрабатывать лекарства, основанные на полученной информации.

Новости партнеров: