В монастыре Оптина Пустынь открыли производство камамбера

Новости сегодня - В монастыре Оптина Пустынь открыли производство камамбера

На выпуск одной партии у них уходит приблизительно две недели.

На получасовом видео монах рассказывает о технологии приготовления сыра.

Введенская Оптина пустынь — ставропигиальный мужской монастырь Русской Православной Церкви, расположенный в Калужской епархии.

Летом 2014 г. РФ в качестве ответной меры на западные санкции ввела запрет на поставку целого ряда продуктов из европейского союза.

Отметим, монахи Оптиной пустыни не являются первопроходцами среди русских священнослужителей в создании сыра. В конце 2014-ого года курсы в Италии прошли обитатели Спасо-Преображенского монастыря Валаама. Инокам удалось восстановить три вида твердых сыров «Монастико», различных по времени выдержки. Монастырь подал заявку в Федеральную службу по интеллектуальной собственности на регистрацию товарного знака «Монастико». Совсем скоро Валаамские монахи готовятся приступить к изготовлению особого сорта сыра, рецепт которого был создан специально для их фермы.

Новости партнеров: