Американское агентство Bloomberg сообщило о дефиците на рынке какао объемом 50 тыс. тонн из-за растущего потребления шоколада в РФ.
Отмечается, что в последнее время рынок какао столкнулся с кризисом перепроизводства, оказавший наибольшее воздействие на африканские страны, где какао остается одной из главнейших статей экспорта. В итоге на рынке образовались избытки, и цены на сырье пошли вниз.
Отмечается, что на каждого жителя РФ приходится 4,8 килограмма шоколада в год.
Специалисты спрогнозировали небольшой недостаток на рынке из-за роста спроса на шоколад в Российской Федерации.
Швейцарская компания Barry Callebaut подписала договор о закупке русской «Инфорум», говорится в совместном сообщении компаний.
«Мы ждём, что рынок шоколада в Российской Федерации продолжит расти. Это точно увеличивает мировой спрос на какао бобы», — объявил Массимо Гаравалья, менеджер шоколадной компании Barry Callebaut. Продукция применяется для производства любого четвертого изделия из шоколада.