Производители предупредили о росте цен на колбасу

Новости сегодня - Производители предупредили о росте цен на колбасу

Рост стоимости сырья может привести к скачку цен на колбасы и полуфабрикаты.

Компании «Останкино», «Дымов» и «Продо», занимающиеся переработкой мяса, сообщили о стремительном росте закупочных цен на сырье. При всем этом летом спрос всегда растет из-за сезона шашлыков.

По утверждению руководителя государственного союза мясопереработчиков Екатерины Лучкиной, в 2018 рост оптовых цен более заметен и наименее контролируется: возросли сроки поставок, а поставщики стали нарушать обязательства, продавая мясо дороже, чем по контракту. Кроме того, топ-менеджер крупного мясокомбината объявил, что уже с января свиная лопатка подорожала на 53% — до 267 руб. за кг. Утверждают о росте цен на свиных полутуши (на 23%) и на свиной окорок без кости (на 30%). С середины мая индюшатина выросла в цене на 40%, курятина — на 25%. Кроме того, увеличились сроки ожидания поставок мяса. В предыдущем году цена за тот же период подросла всего на 17%. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев объяснил, что цена на мясо птицы увеличивается из-за роста стоимости кормов и запрета на импорт из Бразилии. Запрет импорта привел к возникновению дефицита, а цены достигли исторического максимума. В случае ежели оптовые цены на свинину не упадут, потребительская продукция подорожает на 5-12 процентов. Запрет был введён в самом начале мая в связи с ухудшением в государстве обстановки по африканской чуме свиней.

Новости партнеров: