Стоимость базовых продуктов питания в России продолжает расти темпами, значительно опережающими официальные данные Росстата. За январь–июль 2026 года стоимость минимального набора из 33 основных продуктов питания выросла на 8,5%, тогда как официальный уровень инфляции за этот же период составил 4,75%. Таким образом, рост цен на продукты почти вдвое превысил общий уровень инфляции.
Особенно заметно подорожали отдельные категории продуктов. Курица и рыба стали дороже на 11%, говядина — на 10%, сахар — на 26%, а овощи (картофель, капуста, лук, морковь) — на 27–36%. При этом сами россияне оценивают реальную инфляцию примерно вдвое выше официальных цифр. По данным аналитиков, средний рост цен на базовые продукты с начала 2021 года по осень 2026 года составил около 55–60%.
Эксперты связывают ускорение роста цен на продовольствие с топливным кризисом, который увеличил затраты на логистику, а также с общим удорожанием импортных компонентов и удобрений. Ситуация усугубляется сохраняющейся высокой ключевой ставкой, которая ограничивает доступ производителей к дешёвым кредитам. Для миллионов россиян это означает, что их потребительская корзина продолжает дорожать быстрее, чем номинальные доходы, а разрыв между официальной и реальной инфляцией становится всё более очевидным.





347